蜂產品中獸藥殘留水平直接關乎食用安全與行業出口貿易。紅霉素作為大環內酯類抗生素，常用來防控蜂群細菌性病害，若使用不當，易在蜂產品中形成紅霉素A及降解物脫水紅霉素A殘留，長期攝入殘留對敏感人群存在健康隱患。

    國內外均對蜂產品紅霉素殘留設置嚴格管控限值，GB 31657.11-2025《食品安全國家標準 蜂產品中紅霉素及其降解產物殘留量的測定》為2025年新版專用檢測國標，于2025年9月1日開始實施。蜂產品基質含糖、蛋白、黃酮等大量干擾物，且紅霉素在蜂蜜酸性環境下易降解，殘留含量多為μg/kg級別，對檢測凈化、靈敏度要求較高。

迪馬科技參照 GB 31657.11-2025 完整復現檢測流程，使用乙腈-水溶液提取，分散固相萃取凈化，色譜柱Leapsil C18，150×3.0mm，2.7μm(Cat#：86008)分析了蜂蜜和蜂王漿中的紅霉素A及其降解物，基質校正外標法定量，添加水平為10μg/kg的樣品添加回收率范圍75.2%-105.0%。

• 方法：UPLC-MS/MS法

• 基質：蜂蜜、蜂王漿

• 應用編號：102878

• 化合物：紅霉素及其降解產物

• SPE柱：ProElut QuE Extraction Salt and 50mL Tube, 4g MgSO4,1g NaCl, 50/pk

• 色譜柱：Leapsil C18 2.7μm 100 x 3.0mm

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